Es ist Sommer.
Wie herrlich das doch ist, wenn man an den Wochenenden beinahe mehr Zeit draußen in der Sonne verbringt als drinnen in den eigenen vier Wänden. Und egal ob man zum Baden fährt, im Garten den Grill anwirft, oder einfach nur in geselliger Runde einen Eiskaffee genießt. Der Sommer läd zum Schlemmen ein. Eis essen, Cocktails schlürfen, Kuchen naschen. Der Zucker begegnet uns überall. Aber du kannst den Sommer auch ganz stressfrei angehen und ohne schlechtes Gewissen genießen. Ich möchte dir ein paar Alternativen aufzeigen, wie du zuckerfrei durch den Sommer kommst.
1. Mehr als nur Eiscreme — zuckerfreie Nicecream
Ein Sommer ohne Eis ist wohl kaum ein richtiger Sommer. Und darauf musst du keines Wegs verzichten, denn ich habe eine zuckerfreie Variante, die nicht weniger lecker ist. Du kannst ganz einfach gefrorene Früchte, zum Beispiel Beeren und eine halbe gefrorene Banane in einen Mixer oder Zerkleinerer zu einer cremigen Eismasse pürieren. Das ist sehr schnell getan und kann sofort vernascht werden. Diese Variante ist nicht nur frei von (Industrie-)Zucker, Konservierungsstoffen und Farbstoffen, sondern außerdem vegan und optimal für eine basische Ernährung.
Hier kannst du dir das Rezept dazu genau durchlesen und auch kostenlos herunter laden:
2. Adieu Softdrinks — zuckerfreie Getränke
Im Sommer solltest du außerdem darauf achten, dass du genügend trinkst. Reines Wasser wird schnell langweilig. Soft Drinks und Cocktails machen da schon mehr Spaß aber die Aromatisierten Getränke haben oft Zusatzstoffe, künstliche Aromen und Zucker und sind daher nicht zu empfehlen. Du willst trotzdem nicht verzichten? Kein Problem, deinem zuckerfreien Sommer steht auch hier nichts im Wege.
Meine Alternative für dich:
Machs bunt.
Schmeiß einfach Obst, Zitrusfrüchte, Minze, Gurkenscheiben oder auch mal Rosmarin in dein Wasser. Gerade im Sommer ist es herrlich erfrischend. Die Beigaben aromatisieren das Wasser, du nimmst Vitamine und Vitalstoffe dabei auf, es ist optisch ein Highlight und du verzichtest auf künstliche Aromen, Zucker und Lebensmittelzusatzstoffe. Ein win-win-Sache für deinen zuckerfreien Sommer.
Hier ein paar Kombinationen, die mir persönlich sehr gut gefallen:
- Zitronen, Limetten, Minze
- Orange, Pfirsich
- Apfel, Gurke
- Limette, Rosmarin, Minze, bunter Pfeffer
- Himbeeren
Die Zugaben kannst du auch klein schneiden, in eine Silikonform für Eiswürfen geben und mit Wasser aufgießen. Dann hast du hübsche Eiswürfel im Vorrat, um das Bunte Wasser schnell mal zuzubereiten, wenn dir danach ist.
Mit den aufgehübschten Getränken wird es dir wahrscheinlich schon viel leichter fallen, deine Wassermenge über den Tag zu verteilen und immer öfter zu einer gesunden Variante zu greifen.
3. Das zuckerfreie Dessert nach dem BBQ
Nach einem deftigen Barbecue darf ein leckeres, süßes Dessert nicht fehlen? Auch das darfst du dir gönnen. Hierzu kannst du einfach Joghurt und Quark in gleichen Anteilen verrühren, gib den Saft einer halben Zitrone und einer Limette hinzu und süße das Ganze mit Stevia oder Xylit. Beides sind Zuckeraustauschstoffe, die vom Organismus nicht verstoffwechselt werden auch den Blutzuckerspiegel und damit auch den Insulinspiegel nicht ansteigen lassen.
Das Dessert schmeckt kühl am besten und ist herrlich erfrischend. Die Creme ist sehr leicht und liegt nicht so schwer im Magen wie beispielsweise ein Pudding.
4. Milchshakes, Eisshakes und Eiskaffee runden den zuckerfreien Sommer ab
Auch hier musst du auf nichts verzichten und darfst dich zuckerfrei durch den Sommer naschen.
Den Milchshake kannst du aus 150 ml Kokosdrink, 100g Joghurt, 1 EL Backkakao und 1 TL Süße (Stevia oder Xylit) mixen. In ein hohes Glas füllen, mit Kokosflocken garnieren und schlürfen.
Für den extravaganten Kaffeegenuss kannst du 1 große Tasse kalten Kaffee mit 150 ml Haselnussdrink und 1 TL Süße mischen. Ein paar Eiswürfel geben dem Getränk das restliche Sommerfeeling.
Für den Eisshake wirfst du einfach 100g Joghurt zusammen mit einer handvoll gefrorenen Erdbeeren und etwas Vanillemark in den Mixer. Die Erdbeeren geben dem Shake ausreichend Süße und auch die cremige Eiskonsistenz.
Dem Sommergenuss steht nichts mehr im Wege. Ich hoffe, ich konnte dich von den tollen Alternativen überzeugen. Sie sind allesamt einfach zuzubereiten und sind absolut alltagstauglich.
Also wünsche ich uns alles einen wundervollen Sommer mit viel Freude und Genuss.
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